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Disponibles du 11 au 31 décembre en commande internet.
Disponibles du 11 au 13 décembre puis du 18 au 24 décembre en magasin.
Pour le temps des fêtes 2026, nos pâtissiers et pâtissières vous ont concocté 3 saveurs de bûches gourmandes à souhait! Nous avons pris soin de choisir des ingrédients de qualité et d'associer des saveurs qui devraient égayer vos papilles!
Voici les 3 déclinaisons de saveurs :
la bûche citron noisette : biscuit vanille, croustillant noisette, crémeux citron, mousse gianduja, glaçage gianduja, crémeux chocolat, guimauve citron.
la bûche vanille pacane tonka : biscuit pacane, croustillant pacane, praliné pacane, insert tonka, mousse vanille.
la bûche exotique : biscuit coco, nougatine coco, compotée exotique, cheesecake coco, mousse mangue, nappage passion.
Ce sont des formats pour 6 à 8 personnes. Les bûches se conservant bien, elles peuvent être consommées jusqu'à 2-3 jours après l'achat.
LA BÛCHE CITRON NOISETTE
Biscuit vanille : blancs d’œufs, sucre, farine de blé, crème, jaunes d’œufs, farine d'amande blanche, sucre à glacer, œufs entiers, beurre, huile de canola.
Croustillant noisette : streusel à l'amande (farine de blé, cassonade foncée, farine d'amande blanche), feuillantine (farine de blé, sucre, beurre, protéines de lait, sel, extrait de malt (orge), poudre à lever), praliné noisette, noisettes entières, chocolat au lait, beurre.
Crémeux citron : œufs entiers, sucre, beurre, jus de citron, zeste de citron.
Mousse gianduja : gianduja (noisettes, chocolat au lait, sucre), crème, gélatine de poisson.
Glaçage gianduja : nappage neutre (eau, sucre, pectine NH, jus de citron),chocolat au lait, glucose, gianduja (noisettes, chocolat au lait, sucre), lait, crème, gélatine de poisson.
Crémeux chocolat : crème, lait, chocolat noir 64%, jaunes d’œufs, sucre, praliné noisette.
Guimauve citron : sucre, trimoline, zeste de citron, gélatine de poisson.
LA BÛCHE VANILLE PACANES TONKA
Biscuit pacane : œufs entiers, sucre à glacer, farine d'amande blanche, blancs d œufs, fécule de maïs, beurre.
Croustillant pacane : praliné pacanes, feuillantine (farine de blé, sucre, beurre, protéines de lait, sel, extrait de malt (orge), poudre à lever), chocolat au lait, huile de canola.
Praliné pacane : pacanes, sucre.
Insert tonka : crème, jaunes d'œufs, sucre, fève de tonka, gélatine de poisson.
Mousse vanille : crème, jaunes d'œufs, sucre, gélatine de poisson, gousse de vanille.
LA BÛCHE EXOTIQUE
Cette bûche est tellement bonne que vos invités ne se douteront même pas qu'elle est végane ;)
Biscuit coco végan : cassonade foncée, sucre, farine d'amande blanche, noix de coco séchée, farine de riz, gousse de vanille.
Nougatine coco végane : sucre, noix de coco séchée, huile de noix de coco, glucose, lait de noix de coco, chocolat noir 64%, pectine jaune.
Compotée exotique végane : purée de mangue, bananes, purée de fruits de la passion, sucre, glucose, pectine NH.
Cheesecake coco végan : noix de cajou, lait de coco, huile de noix de coco, sirop érable, noix de coco, jus citron, sel.
Mousse mangue végane : purée de mangue, crème végétale (lait de soya, huile de noix de coco, noix de cajou, sucre a glacer), agar-agar, gousse de vanille.
Nappage passion végan : eau, sucre, purée fruits de la passion, pectine NH, jus de citron.
