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** IMPORTANT ** Disponibles du 20 novembre au 31 décembre.
Afin de vous aider dans votre choix de saveurs pour vos bûches de Noël, nous vous avons concocté ces 3 bûchettes gourmandes et originales! Nous avons pris soin de choisir des ingrédients de qualité et d'associer des saveurs qui devraient égayer vos papilles !
Elles se déclinent en 3 saveurs :
la bûchette citron noisette : biscuit vanille, croustillant noisette, crémeux citron, mousse gianduja, glaçage gianduja, crémeux chocolat, guimauve citron.
la bûchette vanille pacane tonka : biscuit pacane, croustillant pacane, praliné pacane, insert tonka, mousse vanille.
la bûchette exotique : biscuit coco, nougatine coco, compotée exotique, cheesecake coco, mousse mangue, nappage passion.
LA BÛCHETTE CITRON NOISETTE
Biscuit vanille : blancs d’œufs, sucre, farine de blé, crème, jaunes d’œufs, farine d'amande blanche, sucre à glacer, œufs entiers, beurre, huile de canola.
Croustillant noisette : streusel à l'amande (farine de blé, cassonade foncée, farine d'amande blanche), feuillantine (farine de blé, sucre, beurre, protéines de lait, sel, extrait de malt (orge), poudre à lever), praliné noisette, noisettes entières, chocolat au lait, beurre.
Crémeux citron : œufs entiers, sucre, beurre, jus de citron, zeste de citron.
Mousse gianduja : gianduja (noisettes, chocolat au lait, sucre), crème, gélatine de poisson.
Glaçage gianduja : nappage neutre (eau, sucre, pectine NH, jus de citron),chocolat au lait, glucose, gianduja (noisettes, chocolat au lait, sucre), lait, crème, gélatine de poisson.
Crémeux chocolat : crème, lait, chocolat noir 64%, jaunes d’œufs, sucre, praliné noisette.
Guimauve citron : sucre, trimoline, zeste de citron, gélatine de poisson.
LA BÛCHETTE VANILLE PACANES TONKA
Biscuit pacane : œufs entiers, sucre à glacer, farine d'amande blanche, blancs d œufs, fécule de maïs, beurre.
Croustillant pacane : praliné pacanes, feuillantine (farine de blé, sucre, beurre, protéines de lait, sel, extrait de malt (orge), poudre à lever), chocolat au lait, huile de canola.
Praliné pacane : pacanes, sucre.
Insert tonka : crème, jaunes d'œufs, sucre, fève de tonka, gélatine de poisson.
Mousse vanille : crème, jaunes d'œufs, sucre, gélatine de poisson, gousse de vanille.
LA BÛCHETTE EXOTIQUE
Cette bûchette est tellement bonne que vos invités ne se douteront même pas qu'elle est végane ;)
Biscuit coco végan : cassonade foncée, sucre, farine d'amande blanche, noix de coco séchée, farine de riz, gousse de vanille.
Nougatine coco végane : sucre, noix de coco séchée, huile de noix de coco, glucose, lait de noix de coco, chocolat noir 64%, pectine jaune.
Compotée exotique végane : purée de mangue, bananes, purée de fruits de la passion, sucre, glucose, pectine NH.
Cheesecake coco végan : noix de cajou, lait de coco, huile de noix de coco, sirop érable, noix de coco, jus citron, sel.
Mousse mangue végane : purée de mangue, crème végétale (lait de soya, huile de noix de coco, noix de cajou, sucre a glacer), agar-agar, gousse de vanille.
Nappage passion végan : eau, sucre, purée fruits de la passion, pectine NH, jus de citron.
